فواید سبزیجات زمستانی

برای سلامتی شما همیشه بهتر است در فصل غذا بخورید. اما چرا ؟ سبزیجات زمستانی چه فوایدی دارند؟

برای سلامتی مفید هستند

کلم، چغندر، کدو حلوایی و غیره، سبزیجات زمستانی دفاع ایمنی بدن را تقویت می کنند. سرشار از ویتامین ها به خصوص A، B و C از ما در برابر بیماری هایی مانند سرماخوردگی، آنژین، گاستروانتریت و غیره محافظت می کنند. آنها عمدتا در هویج، کلم و سبزیجات سبز مانند سالاد یا بروکلی یافت می شوند.

علاوه بر این، سبزیجات زمستانی سرشار از آنتی اکسیدان هستند و در نتیجه از برخی سرطان ها مانند سرطان ریه، سرطان تخمدان، سرطان پروستات، کلیه ها، معده و روده بزرگ پیشگیری می کنند.

همچنین حاوی فیبر هستند که به هضم خوب کمک می کند و همچنین دارای مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر است که به حفظ توانایی های شناختی در حد مطلوب و مبارزه با خستگی کمک می کند. .

برای روحیه مفید هستند

سبزیجات فصل حاوی ” مولکول های خلق و خوی خوب، از جمله تیروزین و فنیل آلانین، دو پیش ساز دوپامین، یک انتقال دهنده عصبی که به ما کمک می کند روحیه خود را حفظ کنیم. در میان آنها هویج، کدو تنبل و به طور کلی کدو، تره فرنگی و همچنین سیب زمینی.

همچنین آنها شما را زیبا جلوه می دهند که تاثیر فوری بر سلامت روان ما دارد. سبزیجات غنی از بتاکاروتن (هویج، کلم، کدو تنبل، کدو تنبل و غیره) ترجیح داده می شوند زیرا این رنگدانه است که پوست را رنگ می کند. بهتر است غذاهای غنی از بتاکاروتن را به‌جای خام، پخته مصرف کنید، زیرا در دسترس زیستی‌تر است و در نتیجه توسط بدن جذب می‌شود.